Kochmesser Spezialschliff

Top Qualität – für höchste Ansprüche

Online Schleifservice – einfach und bequem per Post

Sicheres Bestellen – mit SSL Verschlüsselung

18,00 

Lieferzeit: 1-2 wtgs. Bearbeitungszeit

Artikelnummer: 1053 Kategorie: Schlagwörter: , ,

Einzigartige Schärfe für höchste Ansprüche – dieses Schleifverfahren ist perfekt geeignet für hochwertige japanische oder europäische Kochmesser aus Damast oder Kohlenstoffstahl.

Produkt Details

Spezialschliff

In einem sehr aufwendigen Verfahren, das von dem japanischen Honba-Zuke-Abzug abstammt, wird jede Klinge per Hand in mehreren Schritten auf japanischen Wassersteinen und abschließend am Lederriemen perfektioniert. Profiköche aus Japan sagen dazu auch “die Schneide ist nun zum Einsatz erweckt”. Dieses Schleifverfahren empfehlen wir speziell für hochwertige japanische oder europäische Kochmesser aus Damast oder Kohlenstoffstahl.

Bearbeitung: Reinigung - Rekonstruktion der Klingenform (falls notwendig) und dessen Grundschliff (V-Schliff oder einseitiger Anschliff) - Abzug und Politur der Schneidphase auf mehreren japanischen Wassersteinen bis zu einer Körnung von 12000 - finaler Abzug am Lederriemen - Pflege mit reinem Kamelien Öl.

Zudem beinhaltet unser Service auch einen professionellen Reparaturservice. Beschädigungen an der Messerklinge wie auch am Griff können wir problemlos reparieren. Bei Fragen kontaktieren Sie uns einfach über unser Kontaktformular oder telefonisch unter +43 664 5092404. Für Mängel z.B. kleine Ausbrüche an der Klinge entstehen keine Mehrkosten.

Lesetipp: So pflegen Sie Ihre Messer richtig! »Zum Beitrag«

Unsere Empfehlung für den Postversand: Wenn Sie sich bei Ihrer Bestellung nicht sicher sind, ob dieser Service für Ihr Messer geeignet ist, so haben Sie im Kassenbereich die Möglichkeit Proficheck auszuwählen - dadurch können Sie sich zu 100% auf unseren Schleifexperten verlassen, der nach Erhalt Ihr Messer richtig zuordnet bzw. die optimale Schliffart (z.B. Profischliff) zur Bearbeitung auswählt. Die tatsächlichen Kosten für Ihre Bestellung können sich dadurch ändern.

 

Bearbeitungszeit: Ihr Auftrag wird nach 1 - 2 Werktagen Bearbeitungszeit wieder an Sie versendet oder liegt bei uns oder unserer Annahmestelle zur Abholung bereit. Bei größeren Mengen kann sich die Auftragszeit verlängern.

 

Zusätzliche Informationen

Service:

Reinigung, Schleifservice & Reparatur, Pflege

Messerart:

Empfohlen für hochwertige japanische oder europäische Kochmesser aus Damast oder Kohlenstoffstahl.

Bewertungen

Es gibt noch keine Bewertungen.

Schreibe die erste Bewertung für „Kochmesser Spezialschliff“

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

#MSD_Schärfdienst

Folge uns auf Instagram

Besuchen Sie uns

Wir freuen uns auf Sie.

Online Service

Ihr Schleifservice bequem mit der Post.

Haben Sie fragen?

Kontaktiere uns, wir sind für Sie da.

X
0
    0
    Ihr Warenkorb
    Noch keine Produkte im WarenkorbZurück zum Shop