Schleifservice

MESSER

Exklusiv & Einzigartig

Unser Schleifservice für Kochmesser, Outdoormesser und Besteckmesser setzt neue Maßstäbe in Qualität und Schärfe.

Nach höchstens 1-2 Tagen Servicezeit schneiden Sie wieder wie durch Butter. Alle Messer werden mit unseren speziellen Schleifmethoden von Hand geschliffen und zu einem rasiermesserscharfen Schneidwerkzeug geformt.

Profi Schliff

Der Allrounder-Schliff ist für alle Arten von Messern hervorragen geeignet. Bei diesem Schleifverfahren erreichen wir durch mehrere Arbeitsschritte eine fein auspolierte und sehr scharfe Schneide. Die in Handarbeit mit dem optimalen Winkel reproduziert wird. Mit der richtigen Pflege ermöglicht dieser Schliff zudem eine hervorragende und langlebige Schnittqualität.

Spezial Schliff

Einzigartige Schärfe für höchste Ansprüche. In einem sehr aufwendigen Verfahren, das von dem japanischen Honba-Zuke-Abzug abstammt, wird jede Klinge per Hand in mehreren Schritten auf japanischen Wassersteinen und abschließend am Lederriemen perfektioniert. Profiköche aus Japan sagen dazu auch “die Schneide ist nun zum Einsatz erweckt”. Dieses Schleifverfahren empfehlen wir speziell für hochwertige japanische oder europäische Kochmesser aus Damast oder Kohlenstoffstahl.

Wellenschliff

Stumpfe Besteckmesser oder oder auch Steakmesser sind heutzutage keine Seltenheit mehr, denn der Wellenschliff wird oftmals nur mehr kostengünstig gestanzt und nicht geschliffen. Weshalb Sie kaum bis gar nicht schneiden. Bei uns hat Qualität Vorrang, weshalb bei uns hochwertige Schleiftrommeln zum Einsatz kommen, mit denen Ihre Messer eine komplett neue und scharfe Verzahnung erhalten. Sie werden daher im positiven Sinne von der neuen Schärfe überrascht sein.

 

Der Perfekte Service für jedes Messer!

Ob teuer oder günstig, Messerklingen aus einem 420er Stahl oder hochwertigen 67-lagigem Damaststahl – mit unseren verschiedenen Schleifverfahren haben wir für jedes Messer zu fairen Preisen den passenden Schliff.

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ANSCHLIFF

Ist Ihr Messer schon des öfteren geschliffen worden oder in einem sehr schlechten Zustand, kann es sein, dass wir einen neuen Anschliff ( z.B. einseitigen Anschliff, Hohlschliff oder balligen Anschliff) anfertigen müssen. Andernfalls wird die Schneidephase zu dick, mehr Reibung entsteht wodurch die Schneidleistung negativ beeinflusst wird. Je nach Aufwand kann es so zu Mehrkosten kommen, die wir natürlich vorher mit Ihnen besprechen.

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SCHLEIFVERFAHREN

Mit unserem Profischliff oder Spezialschliff wird die Schneide (Watte) Ihres Messers feinstens ausgearbeitet. Womit dem perfekten Schneiderlebnis nichts mehr im Wege steht.

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KLINGENREPARATUR

Das Herz eines jeden Messers ist die Klinge, da darf natürlich die richtige Pflege nicht fehlen. Dafür wird jedes Messer von uns gereinigt und anschließend mit einem hochwertigen Pflegeöl eingelassen. Zudem werden von uns kleinere Ausbrüche an der Schneide oder abgebrochene Messerspitzen ohne zusätzlichen Kosten repariert.

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MESSERGRIFF

Bei jedem Schleifservice ist auch die Pflege Ihres Messergriffes inkludiert, dabei verwenden wir je nach Material das passende Pflegemittel. Ein Austausch oder Reparatur am Griffmaterial (Kunststoff, Holz) auf Anfrage.

Kochmesser

Profischliff

5

Klingenlänge bis 10cm

Profischliff

9

Klingenlänge 11 – 20cm

Profischliff

12

Klingenlänge ab 21cm

Spezialschliff

18

Küchenbeil / Wiegemesser

12

Pro Schneide.

Schälmesser

3

Wellenschliff

Besteckmesser

3

Mengenrabatt auf Anfrage.

Steakmesser / Tomatenmesser

4,50

Brotmesser

12

Outdoormesser

Profischliff

6

Taschenmesser, Leatherman inkl. ölen

Profischliff

8

Jagdmesser, Klappmesser

Spezialschliff

15

Für Hochwertige Outdoormesser. Nicht geeignet für Messer mit einem balligen Anschliff.

Machete oder Outdoormesser ab 20cm Klingenlänge

15

Reparatur

Neuer Anschliff

-Auf Anfrage

z.b. Skandischliff, einseitiger Anschliff, Hohlschliff, balliger Anschliff

Klingenreparatur

-Kostenlos

z.b. abgebrochene Spitze, ausbrüche an der Schneide

Griffreparatur

-Auf Anfrage

z.b. Ersatznieten, Griffreparatur

Politur

-Auf Anfrage

z.b. Silberbesteck, Messerklinge

Alle Preise verstehen sich inkl. 20% MwSt.

Mehr Lohnt sich

Sparen Sie mit unseren Mengenrabatten auf Ihren Schleifservice für Kochmesser und Outdoormesser.

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Mengenrabatt

Bei uns erhalten Sie ab 10 Messern pro Schleifservice einen Mengenrabatt – unabhängig von der Höhe des Bestellwertes.

Die Gutschrift erfolgt automatisch.

Der Mengenrabatt gilt für alle Messerarten die mit unserem Profischliff oder Spezialschliff bearbeitet werden sowie für Steak- oder Tomatenmesser (Besteckmesser auf Anfrage).

Dabei ist zu beachten, das der Mengenrabatt nicht mit unterschiedlichen Messerarten (z.B. Kochmesser, Tomatenmesser oder Jagdmesser) und Schleifverfahren (z.B. Profischliff oder Spezialschliff) kombinierbar ist. Die Klingenlänge wird dabei nicht berücksichtigt.

Für alle weiteren Schneidwaren bei größeren Mengen auf Anfrage.

Beispiel 1: Erhalten wir von Ihnen 10 Kochmesser (Profischliff) und 2 Tomatenmesser bekommen Sie für die 10 Kochmesser 10% Rabatt.

Beispiel 2: Sie möchten bei uns 10 Kochmesser (Profischliff) und 10 Kochmesser (Spezialschliff) schleifen lassen, erhalten Sie jeweils 10% Rabatt.

  • ab 10 Stk. 10% 10%
  • ab 20 Stk. 15% 15%
  • ab 30 Stk. 20% 20%

Vorher / Nachher

Sie möchten mehr Arbeiten aus unserer Werkstatt sehen? Dann besuchen Sie uns auf Instagram.. 

FAQ

Hier finden Sie einen schnellen und einfachen Überblick zu häufig gestellten Fragen..

Lohnt es sich ein günstiges Messer zu schleifen?

In der Regel haben günstige Messer eine sehr schlechte Stahlqualität, wodurch wir es eigentlich nicht empfehlen können. Wenn Ihnen jedoch solch ein Messer am Herzen liegt, aus diversen Gründen, haben wir mit unserem Grundschliff eine rentable Lösung.

Preis:

› bis 10cm Klingenlänge: € 3,00
› 11cm – 20cm Klingenlänge: € 6,00
› ab 21cm Klingenlänge: € 8,00

Schleifen wir Messer aus Damast oder Kohlenstoffstahl?

Ja natürlich, diese Messer werden mit unserem Profischliff oder Spezialschliff bearbeitet.

Welcher Schliff ist für mein Messer geeignet?

Unser Profischliff ist für fast jedes Messer geeignet. Daher ist dieser Schliff auch unser Standardschliff, was bedeutet, alle Kochmesser werden mit diesem Schleifverfahren automatisch bearbeitet (sofern kein Wunschliff bekannt ist).

Unsern Spezialschliff empfehlen wir speziell für hochwertige Kochmesser ab einer Klingenhärte von 60 HRC und wird ausschließlich auf Kundenwunsch angewendet. 

Reparieren wir auch Beschädigungen an Messern?

Ja, unser Service beinhaltet auch einen professionellen Reparaturservice. Beschädigungen an der Messerklinge wie auch am Griff können wir problemlos reparieren. Bei Fragen kontaktieren Sie uns einfach über unser Kontaktformular oder telefonisch unter +43 664 5092404. Für Mängel z.B. kleine Ausbrüche an der Klinge entstehen keine Mehrkosten.

Wie lange muss ich auf meine Messer warten?

Nach spätestens 1-2 Werktagen Bearbeitungszeit erhalten Sie Ihre Messer wieder. Bei größeren Mengen kann sich die Auftragszeit verlängern.

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